A l'origine, il s'agissait d'un plat de pêcheurs qui, en triant le poisson destiné à la vente, mettaient de côté certaines pièces qu'ils préparaient pour eux et leur famille. C'est donc un plat simple et familial, qui au fil des ans a été perfectionné. La Bouillabaisse est un plat dont l'élaboration demande une variété de poissons précis. C'est leur goût particulier qui fait la renommée de ce plat.
RECETTE POUR 6 PERSONNES
Saviez-vous que Marseille est la plus vielle ville de France: Fondée il y a 2600 ans par les Grecs, Marseille est aussi l'une des plus vielles cités d'Europe!
...un sentier mène de l'autre côté du massif, jusqu'à la mer. C'est une superbe balade qui commence dans la pinède et se termine les pieds dans l'eau ou par un bain rafraîchissant. A travers la pinède du bais de la Selle, la montée au dessus de Marseille offre un superbe panorama et présente l'avantage d'être ombragée sur une grande partie du parcours.